이제 겨울? 뜨끈 해물순두부가 딱

정말 오랜만에 올려봅니다~

늦은 나이에 석사 수료학기를 보내다보니

제대로 상을 차려본 지가 언제인지 ㅜ

주는대로 맛있게 먹는 신랑을 위해 

오늘은 냉동실 해물을 털어

차가워진 날씨에 딱 어울리는

해물 순두부 끓여봤어요~

저는 새우젓으로 간할때는 꼭 육수를 넣지 않고 

맹물로 휘릭 하는 편인데

새우젓에서 나오는 감칠맛이 

꽤 잘 커버해 줍니다~

게다가 새우와 바지락도 함께 들어가니

육수를 안써도 충분히 깊은 맛이 나더라구요!

기름에 파와 고춧가루 볶다가 새우젓 간마늘 조선간장 살짝 넣고 다대기처럼 꾸덕하게 만들어서 

그 위에 물을 부어 끓여요~

나중에 참치액 한스푼 넣어주시면 간은 끝!^^

이제 해도 빨리 저물고 밤바람도 꽤 차요

집에서 해물 순두부에 소주한잔 나눠보세요~

정말 피로회복에 최고랍니다^^