오늘도 홈로스팅

오늘도 홈로스팅을 했습니다

케냐AA마사이 워시드에요

뚜렷한 산미와 건포도의 달달함,다크 초콜릿의 묵직함이 느껴지는 녀석이에요

로스팅 전 생두는 콩이 작고 수분을 머금고있어 

묵직한데,

로스팅을 하고 나면 수분이 다 날아가고 몸집은 부풀어져

저렇게 원두를 손으로 제쳐보면 가벼운 빈콩?소리가나요

전 저게 너무 듣기좋더라구요ㅎ

로스팅된 원두를 담을 전용 봉투도 주문했어요

아로마 밸브라고 원두가 시간이 지나면서 품고있던

가스를 밖으로 내보내주는 숨구멍(?)이 부착되어있는

봉투에요.외부 공기는 봉투안으로 침투하지 않는답니당

친구에게 보내줄 원두를 포장하고,

저도 따뜻하게 한잔 내려마셔요.

1키로 사면 그중 60프로는 지인들에게 주는것같네요

근데 이게 또 재미에요ㅎ

오늘도 즐거운 커피생활 했어요