팬케이크 잘 굽는법

안녕하세요 

제 소소한 취미는 요리하기입니다~엄청 잘하는건 아니고 내 입맛에는 맛있는데 남들한테 대접하기에는 애매한 실력?정도됩니다ㅎㅎ

자주 만들어 먹는 음식은 팬케이크입니다!

자주 만들어 먹다보니 깔끔하게 굽는 스킬이 생겨서 그 방법을 공유해볼까합니다🥞

준비물

-노브랜드 팬케이크 믹스
-계란 한 개(54g)
-우유 또는 물 108ml(종이컵1/2)

저는 물대신 우유를 넣는게 더 맛있었습니다
(저지방우유로 하셔도 괜찮습니다)

1. 먼저 볼에 계란과 우유를 넣고 저어줍니다

2.팬케이크믹스를 넣고 뭉치지 않게 저어줍니다

반죽의 농도는 이렇게 떨어트렸을때 끈적하게?표면에 모양이 남는게 보일정도로 만들면 됩니다
(농도를 잘 못 맞추겠다싶으면 처음에 계란+우유를 좀 덜어내고 섞으시고 조금씩 계란+우유를 추가하면서 농도를 맞추면 됩니다)

3. 팬케이크 굽기에서 가장 중요한 약불에 후라이팬 예열하기!!
온도가 높으면 금방 타버리니 꼭 약불에 예열해주세요
약불에 1~2분 달궈주고 기름을 살짝 바르고 닦아줍니다(기름 안 바르면 눌러붙어요..) 

국자로 퍼서 구워줍니다

살짝 높은 위치에서 부어주면 동그랗게 모양이 이쁘게 잘 잡힌답니다~!

4. 2~3분 구워주고 뒤집어서 2분정도 구우라고 하는데 시간은 중요하지 않고 기포를 잘 보면 됩니다!
반죽을 올리고 시간이 좀 지나면 기포가 올라오는게 보이는데 아직 뒤집을 타이밍은 아닙니다

이렇게 기포가 터져서 구멍이 보이기 시작하면 뒤집어주세요

그럼 이렇게 표면이 깔끔하게 잘 구워집니다☺️

근데 굽다보니 온도가 너무 높아져서 반대편이 살짝 탔습니다ㅎㅎ

한 장 더 구워보겠습니다ㅎㅎ

아까보다 기포기 더 많이 터지길 기다렸다가 뒤집어 줬습니다

메이플 시럽이나 집에 있는 과일이랑 같이 먹으면 더 맛있습니다
저는 노브랜드 팬케이크믹스 자체가 다른 믹스들보다 더 달다고 느껴지더라구요
그래서 시럽없이 먹어도 맛있었어요🥞

요리하기 정말 간단하니 여러분도 한 번 만들어보시기를 추천드려요🥞🙌🏻🥞🙌🏻🥞