나만의 챌린지 1일 1요리 - 3일차

작심 3일의 드디어 3일차다.

여전히 주제를 잘 못 정했다는 생각을 하면서 지금이라도 갈아탈까 생각해 본다.

아들과 1일 1게임 하기 ... 요런 거 좋다. 매일 매일 다른 게임으로 아들 이겨서 놀리기.

아마 아들과 함께 와이프가 쫓아 낼 꺼 같다. ㅠㅠ

사실 아무 생각없이 있는 재료 보고 그때 그때 떠오르는 생각대로 요리하는 건 어렵지도 않고 부담스럽지도 않다.

다만 올리려고 보니 부끄럽고 남사스럽다.

어쨌든 오늘도 무얼할까 고민하다가 재료를 뒤져 보니 누나가 많이 샀다고 나눠 준 누룽지가 보인다.

간단한 요리인 누룽지 탕을 만들어 보기로 한다.

늘 보던 국물이 있는 누룽지탕 대신 국물이 별로 없고 수프 같은 누룽지탕을 만들어 보기로 한다.

주 재료는 해물 대신 야채 위주로 하고 (사실 냉장고에 다양한 해물이 없었다)  와이프가 너무나 사랑하는 청경채를 주 재료로 하고 각종 야채와 냉장고에서 발견한 목이 버섯을 넣고 스프가루를 물에 풀어 넣어 농도를 올려서 완성한다. (전분물을 사용해도 좋다)

그리고 와이프나 워니왕자나 눅눅해진 누룽지를 좋아하지 않아 바삭한 누룽지를 마지막에 툭툭 무심하게 손으로 잘라서 넣어서 바삭한 맛을 즐길 수 있게 완성한다.

김치를 돌돌 말아서 짤라서 예쁘게 꾸며 봤는데 사진 찍기 전에 와이프가 하나를 이미 먹어 버렸다.

김치로 요렇게 데코 하는 것도 괜찮은 것 같다.

오늘도 간단한 요리로 미션 클리어~

PS)

진짜 작심 3일의 3일이 지났다.

내일 계속 요리로 할 지 말지는 내일 정한다.