최강록 셰프의 항정살 조림 만들어보기

흑백 요리사로 핫한 최강록 셰프의 레시피 중에서 쉽게 따라할 만한 요리가 있어 도전해봤어요!

바로 항정살 조림입니다. 재료도 구하기 어렵지 않고 까다로운 스킬이 필요한 것도 아니어서 간단했어요. 

후추 열 알 귀엽죠. 

월계수 잎도 한 장 넣고 물을 끓입니다. 

오늘의 주인공 항정살! 

물이 끓으면 넣고 2분간 삶다가 건져줍니다. 

소스를 만들어서 끓이고 건져둔 항정살 넣어서 조려줍니다.

 같이 곁들여야하는 매쉬드포테이토/감자 퓨레를 만들어요. 

여기서는 미소 된장이 킥! 

미소 된장을 넣고 잘 뭉개주면 됩니다.

연겨자와 무순을 올려 예쁘게 담아주면 완성입니다!

너무 맛있게 먹었어요. 간단하지만 손님들을 초대했을 때 내놓기도 좋은 재밌는 요리인 것 같아요.