오븐으로 구운 매콤 윙봉구이🔥

집에 냉장 윙봉세트가 있어서

오븐으로 구운 후에 매콤소스에 버무려줬어요😘

- 윙봉 700g을 물에 깨끗이 씻은 후 볼에 소금 두꼬집, 후추 톡톡톡, 소주 2큰술을 넣고 잘 버무려서 20분간 재워둡니다.

- 진간장 1.5스푼, 고춧가루 2스푼, 물엿 3스푼, 다진마늘 1스푼, 알룰로스 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 2스푼, 미림 2스푼을 잘 섞어준 후 숙성시켜줍니다.

- 재워둔 윙봉을 200도로 예열된 오븐에 200도 30분 굽습니다

- 뒤집어서 똑같이 200도에 10분만 더 굽습니다

- 오목한 팬에 숙성시킨 소스를 넣고 송송 썰은 청양고추 2개를 넣어준 뒤 중,강불로 졸여줍니다. 

- 소스가 조금 졸아들었다 싶으면 구운 윙봉을 넣고 재빨리 버무려주고 마지막으로 깨를 솔솔 뿌리면 완성💓

덜어서 그릇에 담아봤어요😊

튀기지 않고 구워서 담백하고 매콤한 구이에요🌶️

오븐으로 구우면서 기름이 쪽 빠져서 느끼하지 않고🍗

알싸하게 매콤해서 술안주로도 좋아요🍺