보늬밤 만들기🌰🌰🌰

영화 리틀 포레스트에 나온 🌰보늬밤🌰!

이름도 귀여운데 맛이 궁금해서 따라해보았어요.

시작은 옆집에서 주신 공주 밤!

딱딱한 껍질은 다 까져있는데 기계로 깐 거라고 해요.

식소다를 좀 넣고 밤새 물에 담가두면 속 껍질의 떫은 맛이 사라진대요!

아침이에요!

출근해야해서 5시부터 시작했답니다!!

잠깐 한눈 판 사이에 넘치기도 했고요...🫣

물 갈아주고 30분씩 끓이기를 3번!

(물 빼면 이런 모습)

밤도 조금 더 다듬어 줬고요.

설탕이랑 물이랑 와인을 좀 넣고 졸여주면 완성!

미미!!!!!🍉

아름다운 맛이에요!!!

보기에도 좀 멋지지 않나요?!

아끼는 그릇도 꺼내서 예쁘게 먹었어요♡

속껍질의 부드럽고 달아진, 쫀득한 식감이 반전 맛!!

이렇게 담아서 언니랑 사촌언니랑도 나눔!

*보늬밤은 디저트처럼 겨우내 하나 씩 꺼내 먹는거랬는데 개수가 너무 작아서 너무 빨리 끝날 것 같아요 ㅠ