홈메이드 보늬밤미니케이크

며칠 전에 친구집에 집들이를 가면서 직접 만든 보늬밤과 밤페이스트를 가지고 보늬밤미니케이크를 만들어 가져갔어요!

은은한 밤향이 가득하고 씹히는 달달한 보늬밤과 달콤한 초콜릿, 고소한 깨의 조화가 정말 근사한 맛을 내어준답니다...🤎🌰

레시피 공유해드리니 꼭 만들어보셔요🤎

(레시피는 자도르님 레시피 참고했어요!)

- 재료 - (6개 분량)

50g 밤페이스트 (실온)

13g 럼(저는 파인애플럼 사용했어요)

35g 무염버터 (실온)

40g 아몬드가루

10g 박력분

1g 베이킹파우더

23g 황설탕

32g 전란 (실온)

13g 계란 노른자 (실온)

10g 우유 (실온)

보늬밤 6알

깨 약간

코팅 초콜릿 약간

- 만드는 방법 -

1. 밤페이스트에 럼을 넣고 개어주며 밤페이스트를 풀어줍니다.

2. 버터를 넣고 균일한 상태가 될 때까지 섞어주세요.

3. 다른 볼에 아몬드가루, 박력분, 베이킹파우더와 황설탕을 체 쳐서 넣어줍니다.

4. 계란을 넣어주고 가볍게 섞어줘요.

5. 밤페이스트에 계란혼합물을 넣고 섞어준 후 마지막으로 우유도 넣고 잘 섞어주세요.

6. 틀에 반죽을 70% 정도까지 채워준 후 물기를 가볍게 제거한 보늬밤을 한알씩 넣어줍니다.

7. lg 오브제 광파오븐 기준, 180도 예열 후 170도에서 25-30분 구워주세요.

8. 케이크가 완전히 식으면 밤의 아랫 부분에 녹인 코팅 초콜릿을 묻히고 깨까지 묻혀주면 완성!

한번 드셔보시면 가을마다 생각 날 요 보늬밤 미니케이크🌰🌰

꼭 만들어보셔요🤎