팔라펠 오픈 샌드위치 for breakfast

너무 야매로 만들어서 중동요리 잘하시는 분들에게 죄송하단 말씀 처음부터 박고갑니다 😓

냉동실에 오래된 콩을 이제는 처리해야겠단 생각이 들었어요

예전에 친구 동생이 만들어줬던 팔라펠이 문득 생각나서

뒷생각 않고 불려버렸죵 😆

(심지어 일반콩이에요 ㅎㅎ)

집에 있는 재료로만 해보려고 

콩+양파+마늘파우더+소금+약간의 박력분 이렇게 넣었고

저는 약간 청크하게 갈았어요.

동그랗게 주물주물 모양을 만들고

일부는 오븐에서 굽고, 나머지는 후라이팬에서 튀겼어요

오픈샌드위치에 비건 패티로 활용해봤습니다.

식빵+수분날린 양배추채+팔라펠+오이없는 짜지끼 소스

그리고 홈메이드 그래놀라를 조금 뿌려주었어요.

(이게 신의 한수, 살짝 달콤하게 크런치한 식감이 좋았음) 

팔라펠 2접시, 두유 2.5 리터 만들었는데... 소름돋는건

콩이 냉동실에 더 있단거죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😭

다음번에는 허브랑 향신료 넣고 제대로 만들어볼까봐요👍