비요일은 우동이 좋아~🥣

우동이 우리 생활에서 어떤모습으로 소비가 이루어졌을까~  생각해 보면,

40년전쯤으로 되짚어보면

주로 기차역에서 가장 많은 소비와 길거리 포장마차에서 소주 한 잔과 함께 뜨끈뜨끈한 안주로 먹게 되었다.

멀리 장거리 여행을 떠날 때면 기차역 앞에서 기차시간표에 맞춰 우동 한 그릇을 사먹기도 했고,

기차역 중간의 정차구간에서 그 막간의 몇 분을 이용해 기차가 떠날까봐 조마조마한 마음으로 후루룩 국물과 면을 들이키는  그 순간은 참으로 짜릿하고 행복했을 것이다.

지금은 길거리 포장마차도 기차역 정차구간에서 싼 맛으로 배 채우며 먹던 우동은 과거의 풍경으로 기억속에 남게 되었다.

술 안주 삼아 한 그릇 먹거나 시간에 쫓겨 급하게 먹던 값싼 우동은 그 후에도 우리 생활에서 자주 소비가 되고,  그 맛의 수준은 점점 높아지게 되면서 여유있는 한 끼의 식사로 인정을 받게 되었다.

지금은 우동이 요리가 되어 제대로 된 우동 전문점이생겨나고 종류도 다양한 우동의 맛을 즐기게 된다.

맛있는 우동 한 그릇을 먹기위해 시간들여 찾아가게 되고, 신중하게 그 맛도 평가를 하며 즐기려 한다.

덕분에 우리는 요리수준의 맛있는 우동을 눈과 입으로 만족한 맛을 보게 되었다.

무더웠던 날씨를 보내주려는 지,

오늘은 비가 주룩주룩 시원하게 내려주기에,

금요일이기에,  비요일이기에,

이유가 많아서  취하고도 싶은 날이기에~

오늘은 뜨끈한 우동 한 그릇이 절실하다.