🥒 피클~ 만들었어요~

연휴 중 집순이는 너무 심심했어요~

그래서 마트에서 세일하는 오이를 사다가 수제 피클을 만들었답니다~ 🥒 🧅 🥬🌶

시중에서 파는 오이 피클이 저한테는 너무 달고.. 시고...

게다가 양도 적고해서 요즘 만들어 먹어요~

저번엔 오이와 양파만 넣었지만 이번엔 양배추와 고추도 넣었네요~

간이 세지 않아서 고기 먹을때도, 샌드위치 만들때도, 막걸리 안주로도(^^ ㅋㅋ) 좋아요~

특별한 레시피는 없고요~

!.  오이, 양배추, 양파, 고추를 깨끗히 씻어서 물기를 싹~ 빼고

2. 먹기 좋은 크기로 야채를 자르구요

3. 잘 소독한 유리병에 차곡~ 차곡~ 통후추도 휘리릭~

4. 물+스테비아+설탕+소금을 넣어서 팔팔 끓여 피클 단촛물을 만들어요 (비율은 입맛에 맞게 조금씩 맛보면서 조절해요~ 달고 짠맛이 조금 진하다 싶을 정도로요)

5. 불을 끄고 식초를 넣고 잘 저어주세요

 (식초도 조금씩 맛을보면서 너무 시지 않게요 ㅎㅎㅎ)

6. 야채를 넣은 유리병안에 뜨거운 단촛물을 가득~ 부어 주세요 (뜨거울때 넣어야 더 아삭 아삭~ 해져요)

7. 잘 식힌후, 뚜껑운 닫고, 밖에 놓았다가 다음날 아침 냉장고로 쏙~

8. 일주일 정도 후 부터 맛있게 먹을수 있어요~♡

실제로 만들어보면 너~ 무 간단하니 만들어보심 좋으실것 같아요~