[냉파챌린지4일차] 갈치조림 🐟🌶

텅~ 비어있는 휑한 냉장고인 줄 알았는데, 

파먹다 보니 화려한 거 같기도 해요😅

냉동실에 있던 갈치로 조림을 하고, 또 냉동실에 잠들어있던 떡갈비를 구워서 같이 먹었어요!



냉장고에 있는 야채들 다 파먹파먹~



갈치 두께 비슷하게 무를 썰어줬습니다



양념장 : 고추장 1T, 고춧가루 2T, 까나리액젓 1T, 다시다 1t, 매운고춧가루 1t, 맛술 1T, 스테비아 1T, 다진마늘 1T
저는 냉동했던 갈치라 혹시 비릴까봐, 레몬즙도 조금 넣었어요..



얼리긴 했지만 제주은갈치랍니다..?



쫄아들면서 갈치에도 양념이 좀 배면~



짠~ 대파까지 올려서 마무리 입니당.
매운 고춧가루를 넣었더니 매콤하게 스트레스가 확 풀리더라구요..

고추는 동물들한테 잡아먹히지 않게 열매가 매운 맛으로 진화했고,
캡사이신을 느끼지 못하는 새들에 의해서만 자손을 퍼트린다는 사실 아시나요?
그렇게 생각해보면.. 굳이 고통을 참아가며 먹지못하게 진화한 열매까지 말리고 빻아서 먹는 인간은 정말 대단한 것 같아요 (ㅋㅋㅋ)

그럼 오늘도 굿밤되세요 🥰