냉파챌린지 2일차 미역국!

저는...레시피를 올리는게 어색한..
사진찍으면서 요리가 안되나봐욬ㅋ

분명 시작을했는데 정신차리니 완성..ㅋ

냉장고 놀고있던 홍두께살을 적당히 잘라서 
참기름과 볶아줍니다..
꽁꽁언상태여서 30분정도 미리 꺼내놓아
약간 해동된상태 에서 칼질을하면 잘 잘려요!

미역은 미리 꺼내서 물에 불려놓았어요


여기까지 하다 하원시간이라 부랴부랴
나갔다와선..
사진찍는건 잊고 초스피드 요리 시작..

소고기를 볶다가 붉은기가 가시면
미역을 넣고 달달볶다가
미역에 물기가 없다 싶을때 물을 가득붓고 
팔팔끓이다가

다진마늘 크게 한스푼
국간장 2쪼록
후추 5톡번
간보면서 소금 한꼬집 두꼬집 세꼬집...

그렇게 계속 한시간 이상 끓이면
홍두께살도 부드러운 미역국이 완성됩니다.
 
미역국은 오래끓일수록 맛있어서
항상 엄청 오래끓이는편인데

계속 끓이다보면 국물이 곰탕마냥 뽀얘지더라구요
전 이렇게 먹는게 맛있어요!ㅎ

아..홍두깨 한팩 해치워서 신나용

다음엔 사진좀 많이 찍어보기로...