커피드리퍼로 만든 야매 그릭요거트🥄

오늘은 커피드리퍼로 그릭요거트를 만들어봤어요. 

아기한테 처음으로 요거트를 먹이는데 액기스만 주고싶어서 그릭요거트를 사볼까하다가 원래 자주 먹던 플레인요거트를 유청분리를 해보기로했어요 

쿠팡에서 n번째 사먹는 진짜 하나도 안달은 플레인요거트에요

임신성당뇨 때메 사먹었다가 정착하게된 ㅎㅎㅎ

커피드리퍼에 필터를 장착하고 요거트 200g을 부어주었어요. 

랩으로 감싼 뒤에 냉장고에서 12시간 이상 내려줬어요. 

그리고 나온 결과!!! 신맛이 좀 덜해지고 꾸덕해졌어요. 무거운 걸 올려서 유청을 좀더 분리해도 되지만 저는 아기한테 먹일거라 적당한 꾸덕함을 원해서 여기서 끝냈어요. 

요거트는 80g 정도가 되었어요! 수율은 40% 네요 ㅎㅎㅎ

그리고 바나나 30g과 수제그릭요거트 30g을 섞어 울 딸 간식으로!!! 

너무 맛있었는지 먹고나서 더달라고 한참을 울더라고요.... 

그치만 간식이니까 정해진 양만 줬어요 ㅎㅎㅎㅎ

그리고 분리하면서 남은 유청이에요. 요걸 바나나+우유+레몬즙+알룰로스와 섞어 라씨를 만들어먹었는데 바나나를 넘 조금 넣었는지 그냥 바나나향 우유가 되었네요.... ㅎㅎㅎㅎ

역시 레시피의 정량을 따랐어야했는데....

그래도 수제 그릭요거트는 고소하고 맛있어서 자주 해서 아기한테 줄거같아요 ㅎㅎㅎㅎ