금요일 저녁 상차림👩‍🍳

금요일 저녁읔 맛있는 집밥 한끼

정호영 셰프의 냉수육 해서 먹었어요~

재료

돼지고기 앞다리살 600g

소금 1T

소스

대파 흰부분 1대

국간장 3T

간마늘 1T

식초 1T

고춧가루 1T

깨 1T

참기름 1T

청양고추 1개

1. 돼지고기가 잠길 정도 양의 물을 끓인다
2. 끓는 물에 소금을 넣는다
3. 앞다리살을 넣고 15분간 끓인다
4. 끓는 동안 소스 계량대로 넣고 섞어서 준비한다
5. 불을 끄고 한 시간 뒤에 랩으로 꼭꼭 싸서 냉장고에 4시간 이상 보관
6. 최대한 얇게 썬다
   

어제 밤에 삶아서 냉장고에 넣어 뒀다가 오늘 저녁에 썰기만 해서 먹었어요

재료도 조리 과정도 간단한데 맛은 최고입니다👍

오늘도 잘 먹었습니다😁