돼지김치찜

종강을 앞둔 동생, 남은 방학에 먹고 싶은 메뉴를 만들어 주고 있어요. 오늘은 목살과 묵은지로 김치찜을 만들었어요.

특별히 압력솥에 끓였는데 확실히 일반 냄비에 끓이는 것보다 시간이 단축되고 고기와 김치는 더 부드럽고 야들했어요!

다른 양념 없이 설탕과 후추만 뿌려서 완성했더니 국물이 깔끔해서 좋았어요.