무화과 오픈 샌드위치 & 복숭아 리코타 샐러드 🍑

여름 과일 좋아 인간의 홈 브런치는 역시 여름 과일 샌드위치와 샐러드죠 🍑🥛

<복숭아 리코타 치즈 샐러드> 

복숭아와 리코타 치즈만 있다면 특별한 소스 필요 없어요. 올리브오일과 소금 후추 약간의 식초(화이트 와인 비네거 / 생략 가능)로도 충분하답니다!

<무화과 리코타 오픈 샌드위치> 

잘 구운 곡물빵에 발사믹 식초 살짝 적셔주고 리코타 치즈 무화과 꿀 쪼로록 커피랑 먹으면 여기가 바로 이탈리아 남부예요. 

리코타 치즈는 자취생에겐 한 번 사면 빨리 먹어야 하는 숙제가 될 수 있어요. 그치만 제겐 해당 되지 않는 이유(빨리 먹을 수 있는 이유)는 바로 여름 과일과의 조합 때문!

이 조합 완전 추천해요 짱 :)