여름집밥챌린지-장어솥밥

평소에 솥밥을 자주 해먹으면서도.

왜때문에 이렇게나 쉽고 맛있는 장어솥밥은 생각 못했는지..

진짜 넘넘 맛있어서 윤이랑

우와~ 우와~ 하면서 흡입했어요

제 식대로 마지막에 아보카도 데코^^

작은 하얀 네모는 두부아님ㅋㅋ

장어솥밥을 너무나도 무쇠솥에 맛들고 싶었던저는,

고민하다 1인분을 만들기로 했습니다.

큐브로 썰은 새송이가 너무 커서 한쪽에 뒀다가 장어랑 같이 구 웠더니 노릇해져서 데코했어요^^

쪽파 가격이 사악😩

부추도 만만찮았지만ㅠㅠ

쪽파보다 싸서 너로 정했다ㅋㅋ

그런데 부추식감과 조화가 좋았어요~👍

후식은 복숭아^^ 이 정도면 복숭아 사랑하는거 맞다😁🍑

요건 내 몫^^

진짜 쉬우면서 깜짝놀랄맛이에용~

앞으로 자주 만들어 먹을 예정^^

*  장어솥밥 만들기 *

1인분 기준입니다.

1. 들기름 붓고 1T
2. 다진생강 넣고 1/2T 
3. 달달볶다가 
4. 불린싼 1컵 넣고 
5. 작은큐브로 썰은 새송이 버섯 넣고, 
6. 육수를 넣어줘요(물300m|에 육수한알넣고 끓인육수 ) 
7. 소금톡톡
8. 쯔유가 없어서 한라참치액 1T 
9. 바글바글 끓이다가 따닥따닥 소리나면 불을 줄이고
10. 뚜껑 닫아 10분정도 은근하게 둬요.(뜸)

11. 다된 밥에 구운장어 올리고, 

12. 아보카도 썰어 올리고, 

13. 총총 썬 부추도 놓고 새송이 큐브 구운거, 

깻잎시즈닝 톡톡~

영상과 함께 올리려했는데 자꾸 미뤄져서 사진만 올립니다^^