감자샐러드샌드위치

1일차로 나온 감자샌드위치를 만들어 보았습니다.  류니키치님의 레시피를 따라서 (재료가 조금 다르지만) 만들어보았습니다. 

오이를 소금에 절여서 10분정도 놓아두니 흐물흐물 하면서 물이 많이 빠져나왔습니다.

감자를 빨리 익히기 위해 큼직큼질 썰어서 전자레지로 익혔습니다. 그리고 계란3개.

감자으깨는 도구가  고장이 나서 포크로 으깼습니다.  거기에 버터를 넣어서 더 부드러워지게 만들었습니다. 

집에 마요네즈가 없어서 절인오이는 물을 꼭 짜서 작게 잘라서 넣고, 소금 한꼬집, 홀그레인 머스터드 설탕 후추를 톡톡 뿌린 다음에 다시

한번 섞어주었습니다. 마요네즈가 없어서 너무 퍽퍽해서 아몬드드링크를 조금 섞어주었습니다. 

 빵에 가득 넣어주었습니다. 

 초점이 나갔네요.  감자샌드위치로 만들어도 맛있고 그냥 샐러드로 먹어도 손색이 없네요!

아삭아삭 오이가 식감도 살려줘서 좋네요~

손쉽게 만든 감자샌드위치 자주 해먹을 것 같아요~ :D