Caffè Einspänner

오늘 만들어본 커피 - 아인슈페너 ☕️

아인슈페너는 영미권에서 비엔나 커피라고 불리는 커피의 독일식 명칭입니다.

'비엔나 커피'라고도 불리는 이유는 오스트아의 빈에서 유래한 커피이기 때문며,

옛날 빈의 마부들이 커피를 마실 때 직업 특성상 마차에서 말을 몰면서 마시는 경우가 많는데 흔들리는 마차 위에서 뜨거운 커피가 넘쳐 쏟기는 것을 방지하고, 덤으로 커피의 따뜻함을 유지하며 부실하게 끼니를 때우기 일쑤인 마부들의 속도 달래주기 위해 그 위를 생크림으로 덮은 것이 유래가 된 것이라고 합니다.