간편한 요리 팁: 파스타 삶아놓기!

매번 파스타 삶아서 요리하면 냄비가 2개 필요하니까 저는 한 번 만들 때 가득 삶아두고 일주일 정도는 두고 먹어요. 정말 간편하고 좋은데 얘기할 때마다 주변에서 생소해하길래 팁으로 올려봐요! 

파스타를 각각 시간에 맞게 삶아서 건진 후 물을 잘 빼주고, 올리브오일 두른 후 잘 코팅되게 잘 무쳐두면(?) ㅋㅋㅋ 냉장고 보관이 1주일 정도!! 가능합니다. 

-따뜻한 요리용: 1분 덜 삶아두면 요리할 때 더 끓이게 되니 좋은 것 같아요.

-차가운 파스타나 샐러드 용: 저는 어차피 보관용이라 냉장고에 넣으니까 원래 시간대로 조리한 후 올리브오일 코팅을 해두고 필요할 때 바로 사용. 

             : 바로 콜드파스타를 먹을 때는 충분히 익힌 후 찬물에 헹궈주신다고 (여쭤봤더니) 식당에서 알려주셨어요 ㅎㅎ 파스타는 찬 물에 씻는게 아니라는 생각이 강해서 늘 궁금했었거든요 😆