집에서 만드는 천일염 새우구이🦐

집에서 초간단하게 만드는

천일염 새우구이입니다🦐

 

천일염 소금이 없으시면 그냥 굵은 소금

사용하시면 되고

준비물은 소금 외에 새우면 끝! 후훗

 

요즘 인덕션 많이 사용하셔셔

인덕션 요리 버전이에요😋

아, 페이퍼 호일이 필요하네요.

 

 

먼저 넓은 팬에 페이퍼 호일을 올리고

천일염 or 굵은소금을 뿌려주세요.

 

이게 구워지는 용도라 소금 많아보이지만

실제로 먹을땐 껍질을 다 벗겨 먹으니까

안 짜니까 참고하시구요~

그리고 새우 수염이랑 날카로운 머리 끝부분은

가위로 제거해서 새우등에 있는 내장 검은심 부분

이건 2-3 마디 등을 살짝 접어서 이쑤시게로

빼주면 되는데요.

요즘 양식으로 나오는 새우들은 내장 검은심 부분이

생각보다 없는 아이들도 많더라구요.

마지막으로 흐르는 물에 씻어준 후

물기가 좀 빠지고 나면 가지런하게 그냥 올려줘요!

 

인덕션 1-9 단계 불 조절에서

7단계로 세팅해놓고 슬슬 익어가는게 보일거에요🥹

어느정도 익어가는게 보이면 반대편으로

뒤집어 주시구요🦐🦐🦐

그리고 팬이나 낮은 냄비에 정확히 맞는 뚜껑이

있으면 해주시고 저는 그냥 단독 팬이라

다른 냄비 뚜껑 대충 올려줬어요 ㅋㅋㅋㅋ

새우 머리에서 내장도 이렇게 나오는데

생새우 구매하자마자 바로 요리 했어야 신선하게

먹는건데 제가 하루 그냥 냉장 보관했던지라

새우 머리랑은 안 먹으려고 해요😆

조리는 길게 안해도 되고 12분 정도 했던것 같은데

차이는 조금씩 있을거에요

 

다 구워졌으면 이제 플레이팅!

집에 있는 맘에 드는 접시나 나무 접시들로

대충 그냥 플레이팅

초고추장이나 와사비간장

칠리소스와 호이신 소스 등

원하는 취향의 소스도 준비

젤 귀찮은 일

먹기전 껍질제거 ㅋㅋㅋㅋ

하지만 다 제거하고 한번에 마구 먹을때의

그 소소한 행복이란 이루 말할 수 없죠😋

 

새우소금구이 집에서도 간단하게 해서

드셔보세요🦐🦐🦐