무반죽 통밀 깜빠뉴

베이킹 좋아하시나요? 저는 제과에는 자신있는데, 제빵은 아직 초보에요. 손반죽은 너무 힘들고, 그렇다고 반죽기를 사기에는 너무 비싸서... 빵은 무반죽(접어만드는 빵)법으로 항상 만들고 있어요.

호두와 건포도를 넣은 반죽

굽기 전 성형

발효가 완벽한 건 아닌지, 기공이 아주 마음에 드는 건 아니지만... 통밀이 들어가서 아주 고소하고 맛있어요. 이런 빵들은 겉 껍질에서 누룽지 맛이 나서 좋아합니다 ㅎㅎ