여름별미! 메밀소바 저도 성공했어요😍

오늘의 점심은 메밀소바!!

자스민님이 추천해주신 특제 소바를

만들어보기로 맘먹은 날이었지요😍

 

메밀소바 만들기 어렵지 않아요~ 

저도 만들었으니깐요😁

 

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기본 재료: 메밀면, 무, 쯔유, 얼음, 파, 물

 

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1.장국만들기

 

비가와서 어찌나 나가기 싫던지~😅

있는 재료로 장국을 만들어 볼까 했는데  

쉽게 쉽게 고고고~~

이번 미션 덕분에 쯔유를 구입했네요~ 

 

쯔유1: 물4의 비율로 섞어
시원하게 먹기 위해 다른 재료 준비 할 동안

냉동실로 직행~

 

 

2.재료 손질 하기

 

아버님이 키운 식재료(무, 파, 꽈리고추)를

아낌없이 사용 해 봅니다. 

장마철에 야채값이 후덜덜한데

이렇게 만들 수 있어 어찌나 좋던지요~

(아버님 감사해요~😍)

 

무는 큼직하게 잘라 강판에 갈아봅니다. 

삭삭삭삭~ 많이 갈았다고 생각했는데

먹다보니 모자라더라고요~ 

간 무는 많이 넣어도 맛있으니

무조건 많이 갈아 준비하기로해요!! 

 

쪽파가 없어서 파를 다지고

매콤하게 먹기 위해

꽈리고추도 얇게 썰어 준비합니다. 

 

3.메밀면 삶기

 

5분동안 면을 삶아 찬물에 헹구고 얼음 샤워까지

해서 탱글탱글한 면발을 만들어봅니다.

 

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이렇게 쉬울수가~ 벌써 완성이예요.

어떤 블로거님 보니 고등어 한조각을 얹으셨더라고요~ 

영양까지 생각한 레시피를 보고 

안따라 할 수가 없었어요~ 

마침 한조각 남은 고등어를 맛깔나게 구어

남편을 위한 한그릇을 만들어 봅니다. 

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4.예쁜그릇에 완성하기

 

제가 좋아하는 그릇 하나씩 꺼내

저를 위한 접시 하나와 남편을 위한 접시 하나를

완성해 보았어요~ 

시원해진  장국만 넣음 레시피 완성이예요

너무 간단해서 좋아요 😍

 

간만에 수저 받침도 꺼내 분위기를 더해 보았네요~

왠지 근사해 보이는 점심 한상에 괜시리

뿌듯해졌어요~ 

 

 

취향껏 고추냉이, 조미김을 더해

주말 점심 있어빌리티한 메뉴로

맛나게 잘 먹었네요~ 

 

 

요린이라 음식하기까지 

마음 먹기가  쉽지 않거든요 🤣

자스민님 덕분에 여름철 별미 국수에 도전 해 볼 수 있어 

너무 좋았어요~ 

 

이정도에 레시피면 여러번 만들 수 있을 것 같아요~ 

맛보장 레시피~👍👍
집스터님도 도전해 보셔요~~강추합니다😍