토마토 매실절임

며칠 전에 만들어 놓은 매실 토마토는 토마토 한 알만
입에 넣어도 달큼함과 토마토 향기가 입안 가득이다. 

달달한 무언가 먹고 싶을 때 간식으로 좋고, 식전에 입맛을 
올리기도 좋은 음식이다. 

세상에는 맛있고 건강한 음식들이 너무 많은 거 같다. 

토마토는 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 제거하고, 유리병에 토마토와 매실청을 넣고 하루 정도 후에 
드시면 됩니다.