나만의작업실

˗ˋˏ♡ˎˊ˗ 시원하고 상큼한 한 입! 오○lんı ㅍr스ㅌŀ おいしいパスタ ˗ˋˏ♡ˎˊ˗

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수수생활

2024.07.18 14:58

조회수 124


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안녕하세요 :o

목화입니다

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비가 많이 오는 목요일

출근 잘 하셨나요? 

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모두 무탈하셨길 바라며 

습하고 꿉꿉한 기운을 싹 날려줄

냉파스타 레시피를 가져왔습니다 🧊

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오이, 토마토, 시소*가 주 재료라 

제 마음대로 '오이시 파스타'라는

이름을 붙여 보았습니다 🥒🍅

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おいしいパスタ (오이시 파스타)

일본어로 '맛있는 파스타'라는 뜻인데요

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라임처럼 상큼하고 쌉싸름한 맛이 특징인

시소를 사용해 맛있게 여름을 즐길 수 있는

'오이시 파스타'레시피 시작합니다 :)

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*시소(シソ)

차조기 잎. 일본식 깻잎. 등푸른 생선류와

궁합이 좋아 초밥요리에 주로 쓰이며

튀김으로 먹기도 함.

 


재료

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🥒 오이 1 개

🍅 토마토 1개 

🥓 통베이컨

🌱 시소 잎 

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🫒 올리브오일

🧂 소금

🧂후추

🍋 라임즙(레몬즙)

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레시피

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  1. 오이 반 개와 토마토 한 개를 깍둑썰기, 시소 잎은 돌돌 말아 얇게 채썰기
  2. 큰 볼에 토마토와 오이를 넣고 남은 오이 반 개를 강판에 갈기
  3. 2.에 올리브오일, 소금, 후추, 라임즙을 취향껏 넣어 간하기
    1. 잘 섞어 준 뒤 냉장고에 넣기
  4. 베이컨을 사각기둥 모양으로 썰어 노릇하게 굽기
    1. 베이컨을 3.과 잘 섞고 다시 냉장고에 넣기
  5. 재료의 열기가 식는 동안 면 삶기
  6. 면을 찬 물에 씻어 다른 재료와 잘 섞기
  7. 시소 잎을 올려 마무리하기

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시소는 처음 먹어봤는데 오이랑 너무

잘 어울리고 파스타의 상큼함을 한 층 

끌어올려 주는 신기한 재료였습니다👀✨

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오이시 파스타로 시원한 여름 보내세요 :)

 

⬇️동영상 레시피

 

 

 

 

재료정보

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파스타 - 룸모(Rummo) 유기농 통밀 푸실리 / 마켓컬리

시소잎 - 마켓컬리

통베이컨 - 존쿡 델리미트 통베이컨 / 쿠팡

 

그릇정보

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 하얀색에 파란색 라인 보울 - 콜하그 소품샵(수원 행궁동)

 파란색 종지 - 미노항 코리아(29cm 등 입점)

 

 

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