마라 육우볶음

진진의 황진선 셰프님의 레시피로 만드는 마라 육우 볶음 :)

재료 준비하고 손질 부터 시작 👩🏻‍🍳

모양 맞춰 야채 준비 🫡

부드러운 우리육우 안심 도톰하고 길게 썰기 🥩

모든 재료 손질이 되었으니 본격 요리를 시작합니다 :)

고기 밑간을 하는데, 전란을 3번에 나눠 고기에 흡수 시키는 “양”이라고 하는 과정을 진행합니다. 
(황진선 쉐프님의 쿠킹클래스 효과 🤩)

전분 입히고,

후라이팬에 고기를 튀기듯 익혀 줍니다.

맛있게 튀겨졌쥬?! 😋

이제는 마라소스 만들기 🧡

레시피 카드 적힌 대로 마라소스 완성되면, 
고기넣고 마라유 넣고 살짝 볶아주면 보기도 좋고 맛도 좋은 

마라 육우볶음 완성 입니다 🤗

손님 대접용 초대요리로 너무 좋을 요리!!

부드러운데 쫄깃하고, 매콤하면서 자꾸 당기는 호불호 없을 밥 안주(?)로 딱인 감칠맛 대폭발 💣💥

어렵고 번거롭다 생각한 중식인데 재료손질만 하면 그 뒤론 휘리릭 순식간에 완성되는 레시피 🥹

밥땡기고 술땡기는 마라 육우볶음이었습니다 😍