아삭아삭 오이 장아찌가 들어간 김밥~

아버지가 김밥을 좋아하셔서 자주 김밥을 만들어 먹어요~

속재료중 하나는 집에 있는 것을 넣어 집김밥을 만들어 먹는답니다~

먼저 재료 준비 전 쌀을 씻고 맛술과 소금간을 하고 다시마를 넣어 밥을 짓어요~

오늘의 재료는 햄 맛살 계란 어묵 그리고 어머니가 만드신 오이 장아찌와 시금치 입니다~

햄과 맛살 어묵을 굽고~ 계란말이를 합니다~
밥이 다 되면 깨소금과 참기름을 넣어 비벼 놓고 오이 장아찌와 시금치도 양념을 해요~

이제 김밥을 싸볼께요~ 😁

오늘의 중요재료 오이 장아찌에 초점이 .. 😀 

재료를 차례로 놓고 말아보아요~ 

아.. 저는 김발 없이 김밥을 만답니다~ 설거지 거리를 줄이기 위해 그냥 말아봤는데 생각보다 잘 말아져서 이젠 없이 김밥을 말고 있어요~

완성 했어요~ 

그렇지만 한단계가 더 남아 있답니다~

프라이팬에 굴리기~~~

기름 없이 살짝 달궈서 굴리면 김이 쪼그라들면서 탱탱해지고 속 재료에서 나온 기름으로 인해 윤기가 흘러요~

왼쪽이 말기만 했을 때 오른쪽이 말고 프라이팬에 굴렸을때 오른쪽이 좀 더 맛있어 보이죠~

혹 헐렁하게 말아졌다면 꽉 말아지게하는 효과도 있지요~ 그러나 잘 못되면 너무 꽉 조여져 김밥 옆구리가 터지는 사태가 일어날 수 있어요~ 🤣

짠~ 진짜로 완성~~ 😄

어무니는 오이 장아찌의 아삭아삭 함이 맛도 좋고 식감도 좋다고 하시며 다음에도 김밥을 만들때 넣어야겠다고 오늘도 오이 장아찌를 담그셨답니다~ ☺️