비오는 주말 “소고기 야채죽”

비오는 주말 점심으로 속 편하고, 손 편하게 끓여먹는 소고기 야채죽 :)

레시피도 간단하고 짜투리야채도 소진할 수 있어요!!

저는 보글보글 죽 끓는거 보고 있으면 재밋더라구요 🤣

· 메뉴명 : 소고기야채죽
· 난이도/시간 : 하 / 20-30분

🍅 필요한 재료
·주재료: 갈은 소고기, 냉장고 속 짜투리야채, 식은 밥
·부재료: 사골육수(or 물), 간장, 참기름
(있어도 없어도 재료) 들깨가루, 들기름

👨‍🍳 레시피 
1. 냄비에 참기름 살짝 두르고 간 소고기를 볶는다.
2. 냉장고 속 짜투리 야채 중 마음에 드는 걸로 잘게 다진다. 저는 다진마늘, 다진파, 당근, 애호박, 표고버섯, 양파를 넣었어요^^
3. 고기의 핏기가 가시면 다져둔 야채를 넣고 살짝 볶다가 식은밥을 넣고 섞듯이 함께 살짝 볶는다.
4. 준비해둔 사골육수나 물을 재료들이 잠기게 부어 끓이면 -끝-

모두들 맛있는 주말 되세요 :)