여름 디저트: 복숭아 푸딩

주방 서랍속에서 판 젤라틴을 찾았습니다!! (유레카)

꼭꼭 디저트 챙겨먹는 왕족의 기품을 가지신 파트너님을 위한 디저트를 만들어봤어요~ 

핑크 후추의 알싸한 킥이 있는 달콤하고 아삭한 복숭아 푸딩! 

재료

알쿠치니 복숭아 200g 1캔 (복숭아 통조림 아무거나 가능) 

판 젤라틴 4장

레몬즙 반 컵

설탕 반 컵

물 반컵

핑크 후추 1 티스푼

만드는법 

1. 판 젤라틴을 찬물에 불린다.
2. 알쿠치니 복숭아는 체에 걸러 시럽과 분리. 
3. 복숭아를 적당한 사이즈로 잘라 유리컵에 담는다. 
4. 복숭아 시럽, 물, 레몬즙, 설탕을 냄비에 끓이고, 미리 불려둔 젤라틴을 넣고 잘 섞는다. 
5. 4번을 한 김 식힌 뒤 복숭아가 담긴 유리컵에 넣고, 핑크 후추를 올려 데코~ 
6. 냉장고에 3~4시간 넣고 굳히면 푸딩 완성