🥗 밀프렙 재료와 꿀팁 대방출! ⛧⛧⛧

오랜 카페 알바 경험을 살려 시작한 밀프랩 라이프 🍽️

테헤란로 직장인은 점심 물가를 버티지 못해
도시락을 쌀 결심을 했고 다짜고짜 다이소에 가서 
길쭉하고 투명한 플라스틱 통 10개를 샀다 (단돈 만 원 💸)
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

덕분에 동거인과 주말마다 평일 도시락을 미리 싸고 있는데
알고보니 이게 '밀프랩'이라는 것이었고!! 😋
오랜 카페 알바 경험을 살려 마음가는 대로 샐러드를 구성했다.

하, 너어엉어어무 만족스러워서
작심삼일에서 작심 삼개월로 목표를 변경함...🤪
(보통 샐러드 1통에 닭가슴살을 함께 먹는 중!)

옛날 카페 알바 기억도 새록새록 떠올라서,
꿀팁들도 함께 정리해본다 🪄💫

　
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𝗠𝗘𝗔𝗟 𝗣𝗥𝗘𝗣 

🥚 삶은 계란
🥜 볶은 캐슈넛 
🍄‍🟫 구운 총알새송이 버섯
🫒 블랙 올리브
🌿 양상추 
🍅 방울토마토
🥕 당근
🥦 브로콜리
🌽 콘샐러드
🥒 오이
🫘 베이크드빈스
➕ 건 크랜베리, 아몬드 슬라이스 넣으면 더 꿀맛!

　
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𝗧𝗜𝗣 𝟭 오랜 카페알바 경험자의 남은 양상추 보관 방법
양상추는 얼면 무르고, 조각내면 단면이 산화되어 쉽게 갈변하기 때문에 처음부터 소분해두면 안 된다. 아래와 같이 보관하면 남은 양상추를 오래 싱싱하게 먹을 수 있다.

① 양상추는 사자마자 칼집을 넣어 꼭지를 떼어낸다.
② 잎 사이사이에 물을 넣어 가볍게 씻어낸 후, 꼭지부분을 아래로 향하게 해서 물을 최대한 빼낸다.
③ 사용할 만큼만 겉 잎을 떼어내고, 남은 양상추는 꼭지부분이 아래로 향하게 해서 냉장보관한다.

　
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𝗧𝗜𝗣 𝟮 샐러드 밀프랩, 준비 업그레이드!

① 양상추
야채탈수기(아래 6번째사진, 다이소에서 5,000원에 구매!)를 활용해 최대한 물기를 털어준 후에 잎을 찢어 도시락통에 소분해야 오랫동안 갈변되지 않고 마지막 밀프렙 도시락까지 싱싱하게 즐길 수 있다. 일주일 내내 싱싱! 🪄💫✨

② 계란
에그슬라이서(아래 7번째사진)를 이용하면 매우 깔끔하게 슬라이스가 된다.

③ 버섯
올리브유를 두른 팬에 버섯을 올리고 후추와 소금을 살짝 뿌려, 약불에 구우면 진짜 맛있다.