토오이마토 비빔밥

잡곡밥 1/3 조금 넘는 정도에

🍅토마토 반개

🥒오이 반개

🍃깻잎 3장

🌶청양고추 1개

🥣진간장 1큰술에 참기름 반큰술? 정도 넣고 비비면 끝!

초식마녀님의 추천으로 만들어봤는데 의외로(!!!) 진짜 맛있더라구요.

상큼 개운하면서도 간장참기름의 감칠맛에 고추의 매운맛이 킥으로 아주 조합이 좋았어요.

부모님도 맛있고 간편한데 속도 편하겠다며,  이제 한번씩 여러 재료들로 만들어먹어야겠다고 하셔서 뿌듯했답니다.

초식마녀님과 못채소챌린지를 같이 하시는 분들과의 줌도 재미있었는데, 금손님들의 멋진 인증사진보는 것도 좋았고 초마님 포함 각자의 이야기를 듣는 것도 좋았어요.

채식이라는 게 단순히 동물뿐 아니라 범지구적으로도 영향을 끼친다는 설명을 들으면서, 고기러버인 저를 돌아보며 한끼라도 채식을 해야겠다는 생각을 했습니다.

스스로뿐 아니라 지구와 함께 건강해지는 🥗한끼해보아요 🙆‍♀️

 
줌으로 사진과 영상을 보면서, 오늘 꼭 비빔밥 해먹고 싶어서... 집에 간장이 다 떨어졌길래 급히 집 앞 편의점에서 간장을 사왔답니다. (평소엔 편의점에서 이런 거 안 사는데..!!🤣)