시금치? 잡채!

오늘의 못채소 챌린지 주제는 시금치라고 해서 냅다 잡채를 해버렸습니다.

사실 채식이라고 하면 까다롭고 먹을 수 있는 음식이 매우 한정적으로 변한다는 생각에 도전하기 어려워 하지만 한식은 특히나 채식을 하기 좋은 분야라고 생각해요!

떡볶이, 잡채, 죽, 김밥처럼 생각보다 쉽고 흔하게 도전할 수 있답니다!

그런 의미에서 저는 오늘 잡채를 선택했어요.

시금치 외에도 파프리카, 버섯, 당근, 양파까지 팍팍 넣고 맛있게 만들어 먹었습니다!

다른 분들은 어떤 시금치 음식을 해드셨는지 빨리 구경하러 가야겠어요!😊