매운 등뼈찜 만들었어요

간장, 고추장, 고춧가루, 올리고당 2:1:1:0.5 비율로 만든 양념을 하루 숙성해서 만들었어요.

삶은 등뼈에 양념장을 올리고 물 500ml 넣고 오래도록 끓였어요.

점점 고기에 양념이 배고 고기도 부드러워졌어요~

가족들과 함께 먹어서 큰 냄비 가득 만들어서 너무 든든하네요!!

내일은 남은 양념에 밥을 볶아 먹으려고요😆