묵은지 감자탕 만들었어요

어제는 닭볶음탕, 오늘은 묵은지 감자탕을 만들었어요!

시장에서 등뼈 사서 핏물을 제거하고 삶고 묵은지 넣어 푹 끓였어요.

4시간이 걸렸네요 하하🫠

된장 한 숟가락 넣고 씻은 묵은지와 갓김치 넣어 푹 끓였어요.

조금 싱거워서 내일을 위해 만든 등뼈찜 양념을 넣었어요.

설탕도 넣어서 감칠맛 더하고, 들깨가루 넣어 구수하게, 마지막으로 깻잎 넣어 향긋하게 만들었어요.

아버지께서 사진 찍으라며 등뼈를 들어주셨어요 🤣

요즘 저보다 사진에 더 진심이 되어가는 거 같아요!

살코기 발라서 푹 익어 부드러워진 묵은지를 밥 위에 올려 먹으면 정말 맛있답니다 :) 오늘은 흑마늘 막걸리와 함께 먹었는데 잘 어울렸어요~

식당에 파는 묵은지 감자탕과 달리 김치찜 맛에 가까워요!

아버지께서는 결국 두 그릇을 드셨습니다.

내일은 등뼈찜 만들 예정인데 잊지 않고 후기 전하러 오겠습니다✨👋🏻