밥솥으로 만드는 풀드포크

수비드 기계없이 풀드포크 만들기 도전!!

밥솥과 오븐, 시간만 있으면 누구나 할 수 있어요.

앞다리살 수육용으로 한 근 사다가 꿀과 허브솔트, 파프리카 가루로 잠시 재워줘요.

물이 들어가지 않게 지퍼백에 이중으로 넣어주고

고기덩어리를 밥솥에 넣고 끓기 바로 전 온도의 물을 고기가 잠길만큼 부어주고 보온 모드 20시간!! 😴

20시간 후 바베큐 소스 발라 오븐에 30분 구워내면 완성!! 

포크로 슬슬 으깨주면 살이 막 부서지면서 엄청 연한 고기가 됩니다.

또띠아 랩에 고수랑 싸먹었는데 햄버거빵에 넣어먹어도 너무 좋을 것 같아요. 🤤