삼겹살과 봄 제철 음식

푸짐한 저녁 상차림!

제철을 맞은 음식이 많이 올라왔어요.

삼겹살에 곁들여 먹을 채소로 버섯과 더덕잎을 구웠어요.

더덕은 뿌리부터 잎까지 버릴 것이 없는 영양이 가득한 재료로 유명하죠! 더덕 뿌리와 달리 잎은 쓰지 않았어요. 참기름과 소금을 섞어 만든 양념에 구운 더덕잎을 콕 찍어 먹어보세요!

봄에 나는 땅두릅은 데쳐서 초장에 찍어 먹고, 방풍나물 장아찌는 삼겹살과 먹었어요.

그리고 추운 겨울을 이겨낸 쪽파로 파김치를 만들었어요.

주말에 담근 파김치는 친척들에게 나눠주고 또 담근 파김치ㅎㅎ

짜파게티가 생각나는 맛있는 파김치는 매워서 조금만 먹었어요. 조금 더 두었다가 파의 알싸함이 사라지면 먹어야겠어요~