나만의작업실

육수 만들기🧅🧄🌶️

yesj___

2024.03.15 20:32

집스터분들의 육수 만드는 비법이 있을까요?

전 다시마,양파,대파,무,코인육수를 넣고 야채 육수를

만들어 밀푀유나베나 전골류 요리에 즐겨 쓰는데
좀 더 감칠맛이 나는 비법이 있다면 공유 해주세요😉

# 육수만들기

# 야채육수

# 홈쿡

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레몬에이드

저는 소고기, 다시마, 마늘, 대파, 양파넣고 끓이는데요. 소고기는 한번데쳐내고 깨끗하게 씻어서 넣아야 잡내가 없더라구요.

2024.03.19 10:36

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HIBI

저는 코인육수 채소,멸치 따로 쓰는데 둘 다 넣어도 맛있는 것 같아요ㅎㅎ

2024.03.16 08:02

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Damien Kim

오오 완전 이렇게 손수 제대로 해야 제대로 된 육수가 나오는 법인데 :) 저는 어묵다시 육수 좀 비싸긴 한데 수제로 1.7KG 하나 사서 이걸로 국물 요리할땐 쓰는데 그게 가다랑어로 깊은맛을 낸 제품이에요 ㅋㅋ

2024.03.15 21:44

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우즈투루싱

좋아요~

2024.03.15 21:14

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앙큼상큼뽀

응원합니다

2024.03.15 20:48

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크림

저는 언급하신 재료에다가 표고버섯, 멸치가루, 가쓰오부시를 더해요!

2024.03.15 20:40

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