나만의작업실
아침부터 부지런히 만든 갈비찜
빛은
2024.02.26 12:45
조회수 71
찬물에 담군 상태로 1시간 핏물 빼고
냄비에 물 가득 부어 삶으면서 2차로 불순물 제거하고
다시 냄비에 팔각, 월계수, 통후추, 생강, 간장, 설탕, 소금 넣고 푹 끓여서 완성한 갈비찜!
푹 삶아서 고기가 부드럽고 뼈랑 분리도 잘 되니 먹기도 편하네요 ㅎㅎ 고기 선물 받았는데 보답으로 갈비찜 드리려고 만들었어요!
냄비에 물 가득 부어 삶으면서 2차로 불순물 제거하고
다시 냄비에 팔각, 월계수, 통후추, 생강, 간장, 설탕, 소금 넣고 푹 끓여서 완성한 갈비찜!
푹 삶아서 고기가 부드럽고 뼈랑 분리도 잘 되니 먹기도 편하네요 ㅎㅎ 고기 선물 받았는데 보답으로 갈비찜 드리려고 만들었어요!
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