철판 후라이팬을 지르다 : 인내심이 필요로한 조리기구 ㅋㅋ

직구로 이런걸 질렀습니다. 철판 계란말이팬 ㅋㅋㅋ 코팅팬이 편하긴 하지만, 그래도 조금 건강(?)하게 만들어 먹자는 생각이 들어서 코팅팬 사용 줄이고 최대한 철판으로 할려구요. 고기용 팬은 있고, 이번엔 계란후라이와 소소한 반찬을 만들기 위해 작은 철판팬을 구입했습니다. 

철판 계란말이팬으로 만들어본 계란말이 ㅋㅋㅋㅋ 열심히 예열해준 덕분에 그럭저럭 잘 만들어 진 것 같습니다. 




철판팬 이용하면서 느낀 점 

구입 후 정성스러운 시즈닝도 중요하겠지만, 요리하기 전 무조건 예열! 예열이 중요합니다!

일단 팬을 가스불 위에서 2분 정도 충분히 예열한 후 기름을 두르고, 불 잠깐 내리고 1분 정도 기다리면~ 대충 알맞게 철판팬이 코팅이 되는 것 같아요. 다시 가스불 올리고, 거기에 계란을 넣어주면 눌러붙지 않고 잘 조리가 됩니다. 

건강한 밥상을 얻고, 인내심을 잃을 뻔 했지만 ㅋㅋ 그래도 익숙해지면 지금 보단 괜찮지 않을까? 란 생각을 해봤어요. 




신명나게 먹고 놀고있는 주말입니다! 흐흣