포슬포슬 맛과 향이 진한 얼그레이 스콘

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​올해 처음으로 도전해본 홈베이킹은 ​얼그레이 스콘!
취미로 사부작 사부작 ​베이킹을 해보겠다고 오븐 사고, 푸드프로세서 사고 ​이것 ​저것 베이킹 도구만 잔뜩 사놓기만 하고 아무것도 안 ​했는데(!) 진짜 오랜만에 ​재빠르게 스콘 ​만들기를 해봤는데 결과는 매우 성공적이었다.


● 얼그레이 스콘 90g (5개 분량)

박력분 220g, 얼그레이 2g, 설탕 30g, 소금 1g, 베이킹파우더  6g, 차가운 무염버터 70g, 생크림 130ml, 얼그레이 6g, 계란 55g

●얼그레이 글레이즈

슈가파우더 100g
얼그레이 생크림 26g
물 7~10g

​유튜버 호야 (HOYA) 님의 레시피에는 글레이즈가 ​얹어있어서 ​왠지 더 진한 ​얼그레이 맛을 ​느낄 수 있을 ​것 같아서 ​선택하게 ​되었다. ​이전에는 손반죽으로 ​홈베이킹을 했었는데 도구들을 장만하니까 확실히 ​만드는 ​시간도 ​단축되고 ​맛도 ​좋아지는 것 같은 ​느낌이었다.


​포슬포슬한 얼그레이 스콘과 진한 ​얼그레이 글레이즈드의 만남이 궁금하다면!!
​호야(HOYA) 얼그레이스콘​​​​​​