삼겹살에 더덕구이

혼자 잘 차려 먹음 막 어른 된거 같고

더덕구이 레시피😋

1)더덕 씻어서 껍질 깎기(깎고 나서 씻지X,향 보존 위함)

  +끓인 물에 10초 헹구고 찬물 헹굼

  (더덕 진액 손에 붙는거 방지+껍질 잘 벗겨짐)

2)더덕 길이만큼 칼집 넣고, 

   더덕 안쪽을 칼등으로 다지기

3)약한 불에 식용유 두르고 더덕 엎어서 굽고

   참기름을 더덕 안쪽에 바르기

4)팬에 호일깔고 불 끄고 더덕+양념바르고 약불 굽기

+양념은

  (고추장4T+진간장2T+물엿3T+설탕2T+고추가루2T

 +참기름1T+꿀1T)