나만의작업실

온 몸 따뜻 김치국수🍜

구니곰

2024.01.30 00:11

주말에 김치국수를 먹었어요~ 김치말이국수를 하려다 추워서 따뜻한 국물로 전향! 사실 김치우동을 하려했는데, 우동사리 사는 걸 깜빡했답니다😇

후다닥 찍고 먹어야지! 하는 바람에 이쁘장하고 선명한 사진이 없네요...😅

저는 멸치 육수용 팩을 사용했어요. 예전에 사둔게 남았어서요☺️ 멸치나 다시마를 따로 사용해 육수를 우려도 좋을 것같아요. 전 푸짐한 2인분을 끓여야해서 물 2L로 잡았어요.

어느정도 육수가 우러나면 팩을 제거하고 썬 김치와 김치국물을 넣고 또 끓여줘요. 끓어오르면 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 끓여줍니다☺️ 그리고 소면을 투하! 깨끗한 국물을 원하시면 소면을 익혀서 넣으시면 돼요. 저는 설거지 하나 늘리기 싫어서...😉

매콤함을 끓어올리고 싶으시다면 청양고추나 고춧가루 추가도 좋아요! 소면이 다 익었다면 완성입니다~☺️ 차가운 김치말이국수와는 또 다른 매력이 있어요.

# 김치국수

# 따뜻한김치국수

# 국수

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