나만의작업실
잼용 귀요미 딸기는 콩포트로
열말
2024.01.20 09:37
조회수 100
조금 더 남겨둘 걸 그랬어요.
만들고 나니 너무 적네요. 하하.
딸기 무게의 20% 정도의 설탕을 넣고
잘 버무려 십분 정도 재워뒀다가
중불에 끓여요.
10분 정도 끓이다가 레몬즙 10-20ml 넣고
중불에 10분 더 끓이다가
약불로 10분 마무리.
통밀빵에 발라 먹었는데 하얀 식빵이 그리워졌어요. 통밀 맛이 은근히 강하더라고요? 딸기 맛을 다 가려버리더라고요. 얘는 갓 구운 하얀 식빵에 올려 먹는 게 제일 맛있는 것 같아요. :)
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