모카포트로 커피 내리기 | 쫀득하고 달콤한 아포가토 🍨☕️

요즘 저희 집에서 가장 자주 찾아먹는 홈카페 디저트는 바로 아포가토예요.

먼저 미니 믹서에 원두를 넣고 드르륵 갈아주는 것으로 시작합니다. 주방 가득 퍼지는 원두 향을 들이마시며 모카포트로 진하게 에스프레소를 내리는 시간은 언제나 마음을 몽글몽글하게 해줘요.

모카포트가 치익- 소리를 내며 끓어오르고 쌉싸름하고 깊은 에스프레소가 추출되면, 준비해 둔 시원하고 차가운 바닐라 아이스크림 위에 진한 커피를 살포시 부어줍니다.

따스하고 진한 에스프레소와 달콤하고 부드러운 아이스크림이 섞이는 그 첫 입! 거창한 카페에 가지 않아도 집에서 이렇게 근사하고 맛있는 디저트를 즐길 수 있어서 요즘 매일같이 만들어 먹게 되네요.