간단 매실 고추장 & 사과잼

올해 5월에 담근 매실 장아찌가

약간 맛이 들었길래 집에 있던

시판 고추장 새거 큰거 한통 덜어서

볼에 담고 수동 초퍼로 갈은 매실 장아찌에

작년에 담근 매실청 넣고 섞어줬어요

고추장만 먹었을땐 텁텁했는데

섞어주니까 부드럽게 매콤

뚜껑에 만든 날짜 적어 붙여줬어요 

중간중간 보이는건 매실장아찌에요

사진만 찍고 김치냉장고에 넣어놨어요

막내가 보내준 시나노골드 사과가

4개 남았는데 목땜에 안먹어져서 놔뒀다가

잼 만들었어요

사과가 730g 나왔는데 설탕도 730ml

동량으로 넣고 레몬즙 넣고

천일염 반수저 넣고 완성 시켰어요

달달한듯 한데 그렇게 많이 안 달더라구요

올해 마지막 사과잼이에요

만들어진게 많으니

열심히 먹어야죠