아몬드설기..

오늘은 설기를 살짝 변주해보았어요.

맵쌀가루에 아몬드가루를 섞어주고 물대신 우유로 물주기를 해봅니다.

물주기는 쌀가루에 적당한 수분을 골고루 섞어주는 걸 말해요. 조금 넣으면 포실해지고, 좀 더 넣을수록 설기가 쫀득해져요. 

설기상단은 아몬드슬라이스를 뿌려주어 쪄줍니다.

우유와 아몬드향이 은은히 나는 설기 완성~