맛없는 토마토로 만든 파스타

주말에 토마토 한 상자를 받았는데 단맛이 없는 토마토라 난감했어요. 이럴 때는 잼을 만들거나 파스타를 만들어 먹는 게 좋는 방법이에요. 

토마토 2개를 뭉근하게 끓인 후 양파와 소시지를 넣어 소스를 만들었어요. 감칠맛을 위해 굴소스 넣고 단맛을 위해 설탕을 뿌렸어요. 파마산 치즈를 넣어서 간을 맞추고 삶은 면을 넣어 섞어줍니다.

후추 톡톡 뿌리고 그릇에 담고 치즈를 조금 더 올렸어요.

새콤한 토마토 파스타 완성!

잘 섞어서 포크로 돌돌 말아 먹고 중간 중간 소시지와 양파를 먹었어요. 

마지막에 소시지만 남았는데 청양고추 소시지라 느끼하지 않고 매콤해서 좋았어요. 단 양파와 새콤한 토마토 소스와 잘 어울렸어요 :)