시원한 김치콩나물국

국물요리에 필수인 1분링

날씨가 쌀쌀해지면서 이제 저희집

무한 애정을 받고 있는데

오늘은 김치콩나물국 끓여 시원하게

먹었어요

1분링 멸치디포리 맛도 깔끔하고

시원한맛까지 국물요리에 최고입니다.

콩나물 180g

대파 1/2 대

김치 1컵

김칫국물 1/2국자 (약 50g)

청양고추 1개

국간장 1스푼

마늘 1스푼

멸치 코

인육수 2~3개

부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

1.

냄비에 물 1.5L를 부어 물이 끓으면 

코인육수 2개를 넣어 다시 끓여줍니다.

2. 

김치와 김칫국물을 넣어 끓여준 후 

콩나물을 넣고 한소끔 더 끓입니다.

3.

콩나물을 넣은 후에는 뚜껑을 덮지 않고 

열고 끓여줘야 비린맛이 나지 않고 깔끔한 

김칫국을 끓일 수 있습니다

4.

그 다음 마늘, 고춧가루, 국간장을 넣어

콩나물김치국 간을 맞춰줍니다

5.

마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓성완성합니다