보쌈김치 만든 기념으로 보쌈먹기 with 참외막걸리

몇일전 족발을 먹다가 남푠이 보쌈무김치 좀 만들어주라고하더라구요~

깍뚜기 만들려고 무도 많이 샀으니 함께 만들어 봤어요

보쌈무김치의 차별은 무가 꼬득하게 미리 물의 쏙 빼고 양념해야해요

소금 설탕 그리고 올리고당에 1시간이상 무우 절이면 물기가 쏙 빠져서~~ 완전 야들야들 꼬들해지거든요

그리고 새콤달콤 양녕했더니 익지 않아도 맛있네요~

오늘 새로운 밥솥도 들여서 기존 밥솥에 후다닥 보쌈쪄서 출품하고 남은 참외막걸리 조금씩 따라서 

한잔 했는데~~ 참외막걸리 맛있다고 넘 좋아하더라구요~~^^

이번 명절에 아버님 가져다 드릴꺼라 맛있다고 하니 더더 좋아요~~~^^♡